Susu kedelai bukanlah produk susu, melainkan produk kedelai. Berikut penjelasan detailnya:
Bahan-bahan pembuatan susu kedelai: Susu kedelai merupakan minuman yang dibuat dengan cara merendam kedelai dalam air, menggiling, menyaring, dan merebusnya. Bahan utamanya adalah kacang kedelai, bukan susu sapi atau susu kambing.
Perbedaan susu kedelai dan produk susu: Produk susu dibuat terutama dari susu sapi atau susu kambing dan produk olahannya, seperti susu, yogurt, dan keju. Namun susu kedelai seluruhnya terbuat dari kedelai dan tidak mengandung komponen susu hewani.
Nilai gizi susu kedelai: Meskipun susu kedelai bukan produk susu, namun sangat bergizi dan mudah dicerna dan diserap. Susu kedelai mengandung banyak protein nabati, fosfolipid, vitamin B1, B2, dan niasin, serta mineral seperti zat besi dan kalsium yang sangat bermanfaat untuk melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh.
Kesimpulannya, susu kedelai tidak termasuk dalam kategori produk susu, melainkan merupakan salah satu jenis produk kedelai.